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【2017更新（10.19）】店家更新公告：2017.10月底後跟大家見面
休息了半年，終於等到這個好消息XD
不知道新的面貌長得如何？等復業後再來去走走！
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【2017更新（4.10）】店家更新公告：2017.4.9後暫停營業
我的愛店就這樣休息了，
公告上寫著We are moving，不知道會Moving到哪裡去、何時再見面，
只能唱《我們這一家》的片尾曲：「珍重再見，期待再相逢～」
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老實說，乍看木葉粗食的名字，
以為他跟木葉忍者有什麼關係，是不是裡面充滿了鳴人的cosplay（好了）
但顯然就是不是。
這是一間蔬食餐廳，標榜全素，
全名叫做「木葉粗食Mottainai Vegetarian Restaurant & Cafe’」
就是讓你能夠吃得健康又安心的一間店。
正要推開大門，可以看到這些貼紙，是政府認證的「綠色友善餐廳」，
什麼叫做「綠色友善餐廳」呢？
Google大神說，高雄市首當其衝推動「綠色友善餐廳」，
以「能源節省、環境保護、綠色飲食、綠色採購、永續經營及衛生安全等指標」來評估餐廳，
這些餐廳都使用了在地小農的食材來做料理，
因此簡省了食物長途載運、坐飛機、坐船、坐卡車、坐機車……的成本，
在過程中的碳足跡也會比較少，對地球也更友善。
這邊附上綠色友善餐廳的網站，有興趣知道詳細的請從這裡前往：http://goo.gl/sW1Xwv
一進去映入眼簾的就是一個很像來到歐美別墅的吧檯。
悶燒鍋陪吃的時候，除了讓我增廣見聞，
還有一個手部模特兒的工作。
「我們相信
無化肥無農藥，
這樣永續式的農法，
才是保護地球的最好方式，
工業化的農業及畜牧業
帶給地球前所未有的衝擊
而節能簡碳，對我們來說
最簡單也最重要的
就是從我們的餐桌做起
讓我們一起改變一點點
多吃菜，多支持友善大地農作
讓地球有更多呼吸的空間」
看到這段文案，心中隱隱有股感動，
彷彿找到了我心目中理想的食物，
彷彿只要從一頓餐開始，就能夠保護地球，
果然是木葉忍者
這裡的用餐環境很舒服
研究完菜單，興高采烈地跟悶燒鍋說：
「這裡就是我最嚮往的空間，很舒服，都是木頭跟白牆……」
（沒有任何暗示的意思，真的）（眼冒愛心手托腮）
在菜單部份，
他們貼心地備註了「BF」、「GF」、「NF」，
可不是Boyfriend或Girlfriend，
BF是指無五辛；
GF是無麩質；
NF是無堅果；
五辛就是五種有辛味的菜，通常都用來提味的大蒜、蔥、小蒜、韭菜、興渠，
所謂麩質，這裡也去Google了一下，
維基百科說，麩質就是很多穀物裡都有的穀蛋白，像是大小麥、燕麥中都有這種蛋白。
現代社會，很多人都會有食物過敏的症頭，
譬如對堅果過敏，對麩質過敏，
或者像我一樣，情感上對五辛（的味道）過敏，
在挑選食物的時候可以說費心又費力，這個不能吃、那個不能碰，
這樣貼心的備註，無疑就是、貼心。（究竟有多詞窮）
看完了菜單，
然後我們就…點完餐了。
接著迅雷不及掩耳的速度，馬上來看看餐點的部分。
我們三個人的餐點都有湯，今天的湯品是南瓜湯，
悶燒鍋喝了一口：「他們的南瓜湯沒有加牛奶耶，所以南瓜味比較濃！」
這真的正合我意。我喜歡濃濃的南瓜湯。
我們沒有共喝一碗啦，只是剛好湯匙擺在一起。
因為全部只有悶燒鍋點了飲料，所以接著分享這杯：【腰果奶】
飲料是在吧台那邊，由點餐人員現點現做的，
不知道是不是歡樂的時光過得特別快，
有種我們才剛點完餐，飲料就送來的感覺。
送上來的時候我一聲又一聲驚呼：「哇！他的吸管硬硬的耶！！」
悶燒鍋又是一副見怪不怪的樣子說：「喔，對呀，這叫玻璃吸管。」
到底為什麼，每次我分享我感覺新奇的事情，他都可以已經看過或早就知道呢！！
這點完全激起了莫名的勝負欲，
帶點不悅跟挑性地問：「為什麼你連這個都～知～道！！」
他又是一副雲淡風輕的樣子：「喔，我們之前有團購過。」
使用玻璃吸管就可以清洗後反覆使用，比較環保，
……好吧，Fine，就不要怪我以後更努力團購（手刀下單）
悶燒鍋點的是【鷹嘴豆咖哩】，加套餐，有湯品跟季節小菜。
我很好奇鷹嘴豆是什麼豆？屏東有老鷹紅豆，是老鷹挑的紅豆，
莫非鷹嘴豆也是老鷹挑的某種豆子，
吃起來沒有特別的味道，感覺有點像黃豆，
但不知道是不是心心念念著要寫文章，吸引力法則作祟，
離開後就在路途中看見一個大大的招牌寫著：「鷹嘴豆批發」
底下括號寫著「（雪蓮子）」，
這下我也不用google了，看招牌長知識，
鷹嘴豆又叫做雪蓮子，常常會跟白木耳一起煮成甜湯。（我一直以為那是蓮子）
自己覺得這個擺盤充滿復古味，
帶我回到國小在學校吃營養午餐打菜的時光（是不是好像洩漏年紀了）
根據悶燒鍋的說法，能把咖裡做成素的而且沒有違和感，好吃！
中間圓圓的地方放的那三片，看起來很像餅乾的東西，
店員告訴我們，那是無麩質麵包！
那！是！麵！包！扁扁的麵包耶，大開眼界了我們。
口感很奇妙，有一種……吃很紮實的營養口糧的感覺，
覺得筆墨難以形容，好奇的話還是親自試吃好了！！！
我點的是【青醬腰果炒飯】，直接加套餐，所以有湯跟季節小菜。
季節小菜似乎是水煮的，咬下去都能吃到青菜的鮮甜，
深淺綠色蔬菜相得益彰，深色是麻油拌油菜，中間是高麗菜佐木耳紅蘿蔔，
最右邊的應該就是生菜，上面黑黑的不是葡萄乾（我以為是），那是黑豆。
淋在生菜上的看不出來也吃不出來是什麼，
親切的店員又出來解惑了，那是有機杏仁打的醬！
重頭戲的主食：青醬腰果炒飯，此道餐點深得我心……
上頭的碎片是腰果，底下的炒飯，口感濕濕的，但米粒分明，
拌進去的蔬菜有杏包菇、四季豆、紅蘿蔔、高麗菜等等等，很豐盛，
真的很好吃，所以私心再把距離拉近一些。
店員送餐時還補充了一句：「這是青醬沒錯，因為我們用紫米，看起來比較不明顯」
其實一般我在吃義式餐點的時候都不會點青醬，因為一班青醬都會有蒜味，
我真的很怕吃完蒜，在反芻或是脹氣打嗝的時候冒出來的那種氣味，所以能避就避，
但這裡就完全不用擔心，因為備註的是「無五辛」，
實測發現肚子不會脹氣，也沒有不舒服的蒜味，鹹淡剛好……（手比愛心）
換個角度，再把距離拉得更～近。
（味，不要玩狗溝）
葛瑞斯點的是輕食區的【有機木葉漢堡＋湯＋薯條(BF)】
這是無五辛料理，
他們使用鷹嘴豆打成泥取代肉及塑料，
中間以蘋果取代番茄，
薯條的部分也不是酥酥脆脆的口感，是生機養生路線，
不太像烤也不太像煎，可能就是發功吧
黃跟白分別就是地瓜跟馬鈴薯，
葛瑞斯表示，兩者比起來，她更喜歡馬鈴薯，
而是吃完我跟悶燒鍋的飯後，她默默地飄來一句：
「我下次還是點飯好了。」
我也要吃飯！！（設計對白）
吃飽了一起來觀察觀察周邊景物，
映入眼簾的第一樣東西，就是我從一坐下就很好奇的水壺，
要設計感有設計感，要實用有實用，
感覺只要放在餐桌上就會覺得飯變好吃了，
完全想要入手的一個水壺，
出動手模為我們示範，上蓋是軟的，
開閉只在一拉一壓間，一體成形，又好清洗！
從上面幾張照片裡就看得出來，她們很很看重擺設跟家具，
走進大門，真的會有種走進日系風格小店、居家生活館之類的感覺，
從設計特別的桌椅，
商品陳列櫃，恰到好處的留白讓畫面看上去賞心悅目，
還有一些形像牆的運用，完全可以想像如果它擺在家裡客廳會多麼合適！！！
每次吃飯受悶燒鍋影響，漸漸會注意到燈具，
這種暈黃的光線搭配木頭真的是讓人很放鬆。
內部的空間比想像中來得寬敞，座位不多，動線安排很舒適，
不會硬要在一個空間裡塞無數桌椅增加來進客數，
在沒有拍到的地方，還有地板靠牆的座位，原本要做那，但光線比較昏黃，
不用拖鞋就可以踩上去架高的木質地板，踏上去的時候真的有點點點罪惡感！！
吧檯的位子看上去也很舒適，個人很喜歡這種不會很高的吧檯椅，
各種層面而言的體貼嬌小人。
結帳的時候，發現一個很棒的「裝置藝術」，
用這種大的玻璃罐隨興地把發票領據丟進去，
看起來就是現成的裝置藝術呀！
到了大門口，下了樓，悶燒鍋又驚呼了一聲，
「阿～！原來如此！」
想說他是挖掘到什麼新忍術了嗎，
「妳看，他們把冷氣的室外機藏的很好耶！」
嗯，不愧對室內裝修有興趣的人，
他不講我還真的沒注意到。
很喜歡這間店的原因是，
口味不油不膩，鹹度剛好（但對悶燒鍋慣吃重口味的人而言，稍嫌沒有味道），
直接列入愛店，
若有機會再吃，一定要來試試他們的飲料！
有機會可以來試試！
我們後會有期～～～！！
以下提供店家資訊 ↓
【木葉粗食 Mottainai Vegetarian Restaurant & Cafe’】
店址： 高雄市苓雅區林泉街57號（高師大正門口斜對面的其中一條巷子）
電話：（07）722-2437
營業時間：平日、例假日 11:30～20:00，周二公休
_Mira 160701 2112_
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